PARADISO ACADEMY È UNO SPAZIO CREATIVO E FORMATIVO PER UN’ESPERIENZA UNICA.
Da oltre 50 anni Torrefazione Paradiso racconta il rito dell’espresso valorizzandone ogni aspetto e mantenendo l’artigianalità del prodotto.
Nel 2020 abbiamo creato l’Academy Torrefazione Paradiso, un vero e proprio tempio per gli amanti e i professionisti del caffè.
L’accademia ha l’obiettivo di promuovere e tramandare la cultura del buon caffè rivolgendosi a chi lo vuole degustare correttamente apprezzandone ogni sfumatura, ma anche a chi possiede un’attività nella quale il caffè gioca un ruolo
fondamentale: baristi, ristoratori e coffee lovers.
Intraprendere un percorso formativo con noi non significa solo partecipare ad un corso e apprendere le tecniche chi vi verranno insegnate ma anche distinguersi dalla concorrenza e dare un tocco di professionalità al proprio locale.
L’aula pratica dell’Academy Torrefazione Paradiso dedicata all’espresso e alla latte art è attrezzata con macchine da caffè di ultima generazione, macina dosatori volumetrici, macina caffè on demand ed altre attrezzature per lo studio chimico dell’espresso e dell’acqua.
Il Corner Brewing è dedicato ai corsi di brewing base, avanzato e super avanzato dove ci sono gli strumenti adatti a sperimentare tutti i metodi di estrazione del caffè, come l’AeroPress, il V60, il Chemex, la French Press, ecc. descritti anche nei corsi.
L’obiettivo primario della nostra accademia della nostra academy non è solo condividere le nostre conoscenze teoriche sul mondo del caffè ma anche insegnare come si realizza un:
- perfetto espresso
- il cappuccino utilizzando la tecnica della latte art
- i metodi di estrazione alternativi all’espresso
- organizzazione della postazione di lavoro
- sviluppo delle fasi di lavoro durante la giornata
La sala corsi ha la capacità di ospitare fino a 8 persone, ma per dare piu’ importanza ai nostri corsisti i gruppi di lavoro saranno formati da una massimo di 4-6 persone.
La proposta didattica della Paradiso Academy riguarda ogni settore del mondo del caffè, dai corsi di barista base alla latte art, dal brewing a quelli manutenzione macchinari, un’aula perfetta per combinare lezioni teoriche ed esercitazioni pratiche guidate dal nostro trainer.
Su richiesta potrai sostenere da noi gli esami per la certificazione SCA e Latte
Art Grading System e vedere da vicino come funzione una torrefazione artigianale d’eccellenza.
Paradiso Academy ti prepara a diventare un professionista a tutto tondo del mondo del caffè.
