Monorigine Guatemala Antigua

MONORIGINE GUATEMALA ANTIGUA PASTORES

El clima subtropical del cual disfrutan las plantaciones favorece una perfecta maduración del grano garantizándole cuerpo y un aroma especial.

Las corrientes de aire caliente que llegan de istmo de Tehuatepec templa el aire frío que sopla sobre las montañas de los Cuchumatanes permitiendo el cultivo hasta a 1900 metros de altitud.

El Guatemala es el septimo exportador mundial de café producido en las regiones volcánicas de Antigua, Atitlán, San Marcos y Fraijanes y en la región montañosa de Huehuetenango.

Monorigine Guatemala Antigua Pastores, famoso por su aroma rico y personal con aún más cuerpo, tiene un sutil carácter acidulado que recuerda el perfume de las frutas esóticas y los flores tropicales.

Siendo un café arabica no tiene una crema notable, estriada de color avellana claro y matices poco más pronunciadas que lo hacen único en su género.

Al sabor prevalecen los aromas del tabaco,vanilla, almedras y delicados cítricos caramelizados haciendolo especialmente ligero, elegante, fino con un toque de especies y nuez en un largo retrogusto.

PROCESO DE ELABORACIÓN: la cosecha está realizada de manera manual, lavado y dejado secarse al sol.

FLORACIÓN: de enero a marzo

COSECHA: de agosto a abril

CONSEJOS: un café que se puede tomar en cada momento del día.

Torrefazione Paradiso - L'Oasi del Caffè e delle sensazioni
Phone: +39 3333271415
Fax: 0545-81613
48024 Massa Lombarda (Ravenna)
Via Martiri della libertà, 203/C