Monorigine Colombia Supremo

MONORIGINE COLOMBIA SUPREMO RIO MAGDALENA 18

La Colombia è famosa per i suoi ottimi caffè, rinomati in tutto il mondo. Situata tra la Cordigliera occidentale e la Cordigliera orientale, il suo clima subtropicale umido, l’altitudine di circa 1700 metri, le sue piogge abbondanti, il suolo di origine vulcanica molto fertile concorrono a produrre un caffè di qualità eccellente, apprezzato per la sua particolare dolcezza. Ad oggi la Colombia è il primo produttore di Arabica lavati e il terzo a livello mondiale dopo il Brasile ed il Vietnam.

Monorigine Colombia Supremo Rio Magdalena 18, di una presenza importante caratterizzato dal taglio e dal gusto particolarmente accattivante per la sua acidità assolutamente non citrica, noto per il suo sapore ricco e corposo con toni di nocciola, cioccolato , sentori di caramello e pan tostato, al gusto decisamente dolce, retrogusto molto prolungato al cacao fondente e uva passa,facilmente digeribile.

PROCESSO DI LAVORAZIONE: viene raccolto manualmente, lavato ed asciugato al sole.

FIORITURA: principale va da gennaio a marzo. Secondaria da luglio a settembre.

RACCOLTO: principalmente da settembre a dicembre. Il raccolto secondario (mitaca) da aprile a giugno.

CONSIGLIO: un caffè a chi desidera nuove sensazioni.

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