Monorigine Brasile Santos Guaxupe

MONORIGINE BRASILE SANTOS GUAXUPE’ FINE CUP NATURAL 17/18

Il Brasile, primo produttore al mondo di caffè, produce caffè Arabica naturale, tra i più noti il Santos, dall’omonimo porto brasiliano, importante punto di esportazione di caffè e materie prime in genere. La maggior parte del paese si trova nella zona tropicale, dove le stagioni non sono particolarmente ostili dal punto di vista climatico.

L’arabica, coltivata negli altopiani soddisfa gran parte della richiesta mondiale. Il Santos, qualità maggiormente richiesta, cresce in un territorio aspro e montuoso fino ad un’altitudine di 1000 metri.

Monorigine Brasile Santos Guaxupè Fine Cup natural 17/18 è noto per le sue caratteristiche ben bilanciate di aroma avvolgente e vellutato, gusto decisamente pieno ed abboccato, corposità sostenuta ed un vago sentore di prugna disidratata, retrogusto che lascia un prolungato sentore di mandorla sbucciata e malto.

PROCESSO Di LAVORAZIONE: stripping.

FIORITURA: principale da agosto a settembre. Secondaria da novembre a dicembre.

RACCOLTO: da maggio a novembre.

CONSIGLIO: un caffè adatto ad ogni momento della giornata.

Torrefazione Paradiso - L'Oasi del Caffè e delle sensazioni

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